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2019年03月11日 栏目:旅游

美团外卖高度重视食品安全 未来减少补贴靠品质取胜6月22日消息,世界O2O博览会暨IN+2016创新大会在北京召开,美团外卖事业部总经理

美团外卖高度重视食品安全 未来减少补贴靠品质取胜

6月22日消息,世界O2O博览会暨IN+2016创新大会在北京召开,美团外卖事业部总经理王莆中表示,外卖是一个非常本地化的、及时的业务,单纯的商家生产不复杂,也才能真正地如人了配送也不复杂,但是在及时性要求很高的场景下,两者结合是复杂的。

据王莆中介绍,为了解决这个问题,美团一方面雇佣了几千人线下团队持续教育商家,与商家签订服务协议,

以及设置标准化的流程和质领导下了一跳量管控体系,以保证外卖生产;另一方面投入了大量的技术力量,对每个菜品出餐时间、送线路线、上下楼以及等电梯都做了数据采集,使每单时间能够被计算可控。

谈及竞争,王莆中表示,美团外卖会从原来补贴导向的竞争,慢慢变成依靠整体公司的运营治理、技术驱动和数据驱动,希望今年年内把对用户的老客补贴降到害怕时非常低的数值。

王莆中还强调,美团外卖高度重视食品安全,建立了上百人品控团队,根据不同级别的餐厅有步的审核流程,同时也在进行技术建设以及信息公开工作,并建立了跟政府连接的监管制度。

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